デカ盛り:うどん 東京都中央区「うどん酒場 釜たけ流うどん一寸一杯」

大阪・難波千日前で2003年に開店し以降人気を博す「釜たけうどん」が東京・中央区日本橋に出店しているこちら。

他当ブログで食べたうどん
デカ盛り
大盛

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2016/7


日本橋三井タワーB1・コレド室町タワーダイニングにあります。

カウンター・テーブルとで中々席数はあります。
お隣のお店と真ん中の輪になってるカウンター席は共用に見えました。
通路そばには樽のテーブルもあり、
「酒場」気分で楽しめそうです。

メニューは基本のぶっかけや「キムラ君」・カレーやかけまで一通り。
ジャンルとしては「大阪讃岐うどん」と呼ばれています。


ランチタイム限定でご飯ものやうどんとのセットもあり、
中々お得な様です。

ちく玉天ぶっかけ\880+大大\300」を注文。
あんまりデカ盛りフリークが来ない為か大大の注文は他店の例に漏れず店員さんも聞いた事が無い様なので、
厨房に聞きにいってました。

こちらの大大は1200gと初期の本店の大大の量と同じで+\300との事。
本店の+\240に次ぐ中々のCP度ですね。
冷・温と両方可能だそうで冷にしました。

注文から10数分で出来上がり。

本店以外の釜たけ系列店舗で良くある径が大きな器での盛り\(・▽・)/


見た目は麺1.2kgは少し大袈裟かもですが1キロ位ある様に見えました。
天ぷら・薬味・レモン3切れも一緒に盛られます。


まずは汁を啜ってみますと…
おぉブワッと香ばしい節の香りがします(´ー`)
こちらでも少し甘め・中々濃い汁に節が香る汁で美味しいです。

麺はかなりのコシで、
弾力というよりかは武蔵野うどんを彷彿させる芯の硬さ。
この辺は先述の「大阪讃岐うどん」らしくはない感じでした。

汁にレモン果汁もショウガも一気に足してみると、
酸味と濃い目の汁が相まって微妙に苦く感じました(・・)
まずはショウガだけ足すのが良いかもしれません。
というか美味しく味わいたければ味覚がマトモであろう一件目が良いですね(笑)
実はハシゴしてまして…・▽・)ゞ

玉子天はこちらの店舗でもトロットロの黄身(≧∇≦)

全汁まではしませんでしたが最後にチビチビと飲んで楽しめました。

レジカウンター近くには本店含む「釜たけ」の名前が入る全店舗の名前が書かれています。
今までの訪問履歴から何気に全店制覇しようと思えば近い様です(笑)

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うどん酒場 釜たけ流うどん一寸一杯うどん / 三越前駅新日本橋駅日本橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6