大盛:うどん 埼玉県さいたま市「縁尽」

大宮駅西口から徒歩数分の自家製うどん店「縁尽」さん。

さいたま市のお店
天津丼・チャーハンなど 「上海楼(シャンハイロウ) 浅間町支店」
スイーツ:フレンチトースト 「AMTcafe (エーエムティー カフェ)」

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2017/1

外観。
「新鮮地鶏野菜と地酒」「自家製うどん」一目で特徴が分かります。

和の居酒屋風な内装。
BGMはジャズ。
会話には差し支えないやや控えめな音量。
壁にハンガーもあってサラリーマンのランチや仕事帰りにもお店に来やすいですね・▽・)b

うどんは釜揚げ・かけ・ざるなど基本のものもありますが創作系も結構種類あります。
トッピングの天ぷら・アルコールや1品も充実。
コース料理があったり歓送迎会なども出来る様です。
食べログの店舗会員だけあって料理情報が詳しく載っていて、
メニューは今回は良いかと撮らなかったです。

ちなみに麺1玉は300gと、
普通盛の量でもやや多めになってます。
麺の増減量は中盛(1.5倍)70円 大盛(2倍)140円 特盛(3倍)280円
半玉減-150g-30円
ということで、
小食の方~ちょっと食が太目な方くらいまで満足出来そう。

今回は
カレーうどん\810
やみつきラー玉\100
特盛り(3倍)\280
の注文。
「やみつきラー玉」はカレーうどんと一緒に注文したおかげで\100と少し安く注文出来たと思います。

麺を茹でるのに最大12~14分かかるだけあって少し時間が経ってからの提供。


おぉっ中々ボリュームありますヽ(・∀・)ノ


径20センチ超え・高さもまずまずな器にドーム風に盛られてます。
大阪・「釜たけうどん」さんの「大大」盛りを思わせられました。
こちらはカレーですから見た目は大分違いますが・▽・)ゞ

カレーは程よい甘塩っぱさ・仄かなスパイシーさで美味しいです。
明るい色合いから思わせられる程のマイルドさでもなくて如何にもカレーっぽいお味。

ムチムチした食感の麺にはカレーも良く絡み美味しく食べられました。

豚肉の脂身の旨みもあります。

薬味のネギは中々の辛み・甘み。

ラー玉は香ばしいラー油の油分の旨み・香ばしさ・黄身での円やかさとで楽しめました。
辛さに強くない自分でもあまり辛くはありませんでした。
この麺量に対しては二個以上あると理想だとは思います(笑)

美味しかったです・▽・)

とり天\190も追加。
流石にうどんよりは早く出来上がってきます。

一個\190だけあって中々の大きさ。

衣は所により深みある香ばしさで揚がっています。
メニューに記載の通りにアツアツ(≧▽≦)
「ジューシー」なだけあって汁もでています。
肉もプリっと柔らかめ。

そのままではお味は少し薄かったので、
卓上のだし醤油をかけたら美味しく食べられました。
完食難易度タグはうどんの分だけ考慮しました。

自分にはちょっと遠い場所ですが、
ある程度近くに住んでいればかなりリピートして楽しめそうなメニューの豊富さと、
勿論料理も美味しくてと良さげなお店に思いました・▽・)b

あとは宴会も受け付けているという事で、
特に夜の訪問は事前に営業確認が吉ですかね。

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縁尽うどん / 大宮駅

夜総合点★★★☆☆ 3.4