デカ盛り:ネギトロ丼 神奈川県横浜市「バンバン番長 (BAM・BAM)」

山盛りかつ美味しいねぎとろ丼「ねぎとろ番長」で有名になった横浜中央卸売市場内の食堂「竹家食堂」
そのねぎとろ番長を元横浜DeNAベイスターズの三浦大輔投手のリーゼントをイメージして作った飛田氏が新たに2014年4月にオープンさせたこちら「BAM・BAM(バンバン)番長」。

その他横浜市デカ盛り店
「ラマイ 横浜伊勢佐木モール店」
「じゃんかれ!伊勢佐木町店」

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1年7ヶ月ぶりに行きました。

お店の看板が何気にベイスターズ仕様です。
勿論店内もベイスターズグッズ満載。

昨年(2016年)引退された三浦大輔選手のサイン入りユニフォームまで飾ってあります。
店主がベイスターズの熱狂的なファンなだけあります。

横浜中央卸売市場内の食堂「竹家食堂」にてねぎとろ丼「ねぎとろ番長」を提供し出した所人気メニューに。
今ではこちらの店舗で食べられます。
訪れたこの日は何処かの会社の飲み会だった様で、
賑やかになってました。

メニューは割と多いです。

プロ野球の試合は無いシーズンという事で、
大漁船盛りから揚げなど宴会向きボリュームメニューの個々での注文も解禁な様です。
人海戦術でデカ盛り各種を楽しむのも良さげ・▽・)b

 

お目当てかつお店の代名詞「ねぎとろ番長」はこちら。

「ねぎとろ番長」だけでなく、
塩味という「二代目ねぎとろ番長(塩味)」も新たにメニューに加わっていました。

一番多いサイズは「マリンタワー盛り」となっていて、
醤油・塩ともに\1500の2倍の量らしいです(夜は+\100)。
普通盛りは\1000(夜\1100)なので、
少しお得にはなってる様です。
1.5倍\サイズまでなら醤油・塩味半分ずつ食べられる「兄弟丼」もあるのですが、
ここは塩を選んで最大サイズのマリンタワー盛りにしました。

注文から6分位で出来上がり。

明るめな色合いのネギトロマリンタワー現るヽ(・∀・)ノ


美味しそうです。
盛り方は前に注文したねぎとろ番長に似てる感じですが、
盛りの高さが更に増している気がします。

上空から…

器は小さめながらかなりの急斜面な盛り。

鯖の煮付け始めサイドまでが充実ヽ(・∀・)ノ

食べ始めると近くに居た店員さんが、
ネギトロ取り分け用に小皿を差し出してくれて、
レモンを好みで掛けて下さいと食べ方も丁寧に教えて頂けました。

まずネギトロを小皿に取り分けながら食べ進めていきます。
ネギトロは程良い塩気で醤油味と同じくゴマ風味も効き、
ネギトロの旨みと相まって美味しいです(´ー`)

ネギトロの層は3~4センチ位。
下のご飯も中々のてんこ盛り、
ギュッと詰まって盛られ2合強位ありそう。

ネギトロへのレモン果汁掛けは自分としては案外イマイチf(´-`;)
ワサビはある程度量付けてもさほど辛くなく思いました。
自分はちなみに辛さにはさほど強くありません。

鯖の煮付け…

佃煮に似た塩っぱ濃いお味、
オカズにも良いですが酒好きのアテに良さげ。
しっかり火が通り身は食べ応えあります。

がんも…

タップリ含んだ煮汁がほんのり甘みあり美味しいです。

味噌汁…

程良い濃さの家庭的なお味。

サイドメニューも充実でしたので、
こんもりのネギトロでもし足りなくても問題ないと思いました。

ごちそうさまでした。

会計の時は店主が応対してくれ、
久々でもちゃんと覚えて下さってましたヽ(・∀・)ノ

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