デカ盛り:うどん 東京都新宿区切麦や甚六

またうどんの投稿する人です・▽・)ゞ

しかもこちらはかなり行ったのでちょくちょく挙げそうですみません・▽・)ゞ

前回のうどん記事
香川県東かがわ市:山賊村

場所は新宿御苑前駅から数分、
商業地からは少し離れて周りはワンルームなどのマンションが多いです。
店舗外観

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店内はカウンター10席位、
テーブル数卓で20数人分といった所。
伺った時間帯は空いていたのですが、
基本一人客はカウンター席への案内の様です。
昼の部は15:30頃までに入っていた方が良さげ。

 

店内は和風のシンプルで綺麗な内装。


BGMはジャズ。
ジャズは和風の綺麗なお店に何故か合いますね。

 

お店のツイッターなどでも良く謳ってますが、
「厳選素材を使用したうどんを打ち立てで提供します。こだわりの日本酒も充実」との事で、
メニューはうどん各種に天ぷらなどトッピング、
1品料理にアルコールまで揃い、
麺量が「倍盛600g/\100」「特盛900g/\200」まで設定され、
特盛は14時~16時限定で1.5kgまで増量出来るなど、
特徴はもう1つの新宿にある(住所は渋谷区)人気うどん店「」さんにかなり似てます。
その理由は後日に分かるのでした。

 

長~いメニュー投稿は適当にスルーどぞ・▽・)ゞ

 

…お手数かけました(・▽・)ゞ
注文は「釜揚げうどん\600」「かしわ天\300」。
特盛の1.5kgでの注文にしました。
うどんの提供には「切りたて」「茹でたて」に拘るだけあり、
注文後に「今から10分位かかります(・∀・)」との事です。

 

そして注文から12分位で出来上がり。
器2つの別盛りで運ばれてきました。

小さい方でも径18センチ位で深さが中々ある丼。
丼一杯に入り、
これだけで500g分位ありそう。

 

大きな丼の方は径25センチ位の大きな丼です\(・▽・)/

この界隈では一番大きな「クレーター」かもしれません(笑)
まだ上側いっぱいまでは盛られてなく、
いっぺんに1.5kgは盛れなくも無さそうですが、
そこまでするかしないかが同じ位の大きさの器がある慎さんとの違いかなと思いました。

 

麺はエッジがありますが角にほんの少し丸みがあります。
釜揚げといえど程よくコシがあります。
中々塩気があり、
そのまま食べても美味しいです。
麺の器の汁もうどんからの塩分で塩気があってこれも美味しいです。

 

つけ汁。


かなり塩っぱ濃いです(≧∇≦)
仄かに甘みも感じます。
食べるにつれて甘みに代わり酸味っぽく感じました。

そのまま飲むと濃いですが、
麺に浸けるには丁度良い位。
薬味のショウガのピリ辛さも合います。


薬味が足りなければ告げればまた運んで頂けます。

大きな器の麺を食べてから汁が少し薄まり新たにつけ汁を持ってきて貰い、
また熱々の汁にて食べていって完食。
食べた感じでは本当に麺1.5kg位に感じました。

かしわ天は衣はサクサクで食べやすいです。


肉は程よい歯応えがあり、
肉汁は余り出なかったです。
お味はショウガが効き美味しいです。

美味しく食べられましたし900g~1.5㎏が食べられるアイドルタイムは穴場時間帯で寛げますしこちらは良さげ・▽・)b

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切麦や甚六うどん / 新宿御苑前駅新宿三丁目駅四谷三丁目駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6